牛、豚、鶏などの動物から得られる食材で、タンパク質や必須アミノ酸が豊富に含まれています。地元の新鮮な野菜と厳選したお肉を活かし、栄養バランスに配慮した美味しい手作り料理で気軽に楽しめる雰囲気作りを大切にしています。